美食，是一座城市最撩人心动的灵魂

是最令人思念的滋味…

以下5个只有星沙老口子才知道的道地名菜

散发浓浓家乡味

令人垂涎欲滴！

最具人间烟火的美食，非腊味莫属，若说星沙哪里的腊味最正宗、最好吃，非凉塘一味腊味馆莫属。

凉塘一味腊味馆专注于腊味24载，凭借一道凉塘腊鸭称霸腊味界多年。凉塘腊鸭也成为无数星沙人魂牵梦绕的腊味之首。

凉塘腊鸭食材的选择上就已略胜一筹，精选农户散养水鸭，现宰现腌。脂肪较少，鸭肉也更为紧实。鸭肉的熏制严选谷物糠头做燃料，慢火熏制。

熏制好的腊鸭腊香四溢，皮薄肉嫩、油润喷香，每一口都是味蕾上的享受。

【凉塘一味腊味馆店】

 地址：

长沙县星沙经济开发区凉塘路口51号

 联系方式：

15576600111

在江背镇有一道家喻户晓的佳肴，那便是五美大片肉，看似平平无奇的一道辣椒炒肉，却蕴含着星沙人思念的家乡味道。

五美大片肉只选本地的鲜土猪做料，肥瘦各一半的上乘五花肉，煨煮45分钟，卤好的五花肉香气四溢。

捞出锅后稍作冷却，按纹路切成厚薄均匀的大片肉，肉片倒入茶油或菜籽油下锅炸至焦黄，放入乡里辣椒和豆豉翻炒。

不用过多食材的加入，吃的就是一个原滋原味，炒制出来的大片肉肥而不腻，青椒的香气很好中和了大片肉的油脂气，镬气十足，口口留香。

【建军土菜馆】

 地址：

长沙县江背镇五美集镇和玄大酒店旁

 联系方式：

13974991449

在茶乡金井，享誉全国的罗代黑猪是中国国家地理标志产品。明清时期，它曾是朝廷贡品，2006年，入选首批国家级畜禽遗传资源保护品种名录。以之为食材烹饪而成的红烧肉，堪称一绝。

罗代黑猪只以稻谷米糠为食，全身毛色灰黑，皮肤粉红，四肢下端为白色，俗称“乌云盖顶，四蹄踏雪”。肉质鲜嫩精贵，营养丰富，含有钾、钙、钠、铜、镁、锌等40余种人体所需的营养元素。

选用上好罗代黑猪五花肉制作而成的红烧肉，肉质鲜美，入口即化，色香味俱全。因“肥而不油、瘦而不硬、质感细嫩”的口感，还曾吸引中央电视台专题报道。

【农家晓院】

 地址：

长沙县210乡道北200米

 联系方式：

13973178010

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在影珠山下的福临镇，让无数食客慕名前往的烤乳猪，完美演绎着“肉香不怕巷子深”的传奇。

精选肉中极品巴马香猪和藏香猪，专用粗粮喂养，瘦肉厚、纤维细、香味浓郁，口感和营养都是上乘之选。现点现烤，通常需要4小时炭火慢烤，香猪逐渐金黄，油脂分泌出来，散发的香气撩人心弦。

一道“色同琥珀，浆浓膏润”的烤乳猪，诱人大快朵颐，每一口都焦香四溢，堪称长沙县必吃榜。

【余记影珠山休闲山庄】

 地址：

长沙县福临镇影珠山村

 联系方式：

15074808018、13517401164

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在田汉故里果园镇，一直流传着“吃了花果虾，才算到长沙”的俗语。一到盛夏时节，来这里吃虾的食客便络绎不绝。

花果虾和市面上常见的小龙虾颇有不同。在稻田中饲养，以青草为食，虾肉干净鲜嫩。新鲜的虾肉，放入生姜、大蒜、紫苏等天然调料调味，大火翻炒至虾壳通红，每一口都火辣撩人。

口味虾、蒜蓉虾、卤虾......花果虾皮薄肉嫩，色泽红润油亮，口感香辣鲜嫩、一口下去Q软弹牙，令人大呼过瘾，韵味十足！

【鑫韬家庭农场】

 地址：

长沙县果园镇花果村蕨笈岭组221号

 联系方式：

18684907989