7月8日，湖南省文旅志愿服务总队湖南财政经济学院人文与艺术支队在梅城镇长安村开展“擂茶非遗进课堂”活动，让学生亲自体验安化擂茶的制作，在实践中领会非遗文化的内涵。

“擂茶非遗进课堂”活动以“理论加实践”的形式开展。志愿者肖红青给学生们讲述了擂茶的历史由来、擂茶的原材料，以及擂茶的功效。随后志愿者和当地村民带领学生们准备原材料，并现场制作擂茶。

擂茶被誉为“中国茶文化的活化石”之一，主要分为客家擂茶和湖南擂茶两条分支，其中客家擂茶于2014年被列入国家非物质文化遗产代表性项目名录。安化擂茶是湖南擂茶的典型代表，制作工艺是将芝麻、花生、大米、茶叶等原料研磨成粉，倒入煮沸的开水中煮成糊状就成了擂茶。擂茶是对家中来客的礼貌和重视。

本次“到群众最需要的地方去——擂茶非遗进课堂活动”让学生们了解与实践了安化擂茶的制作流程，深入感悟安化擂茶的文化内涵，也让学生们对擂茶这项非物质文化遗产有更深层次的认识。