永州之野有佳肴，味绝而又名响。有登上过国宴的东安鸡，有家喻户晓的宁远血鸭，有瑶族特色十八酿，还有祁阳三丝、新田醋水豆腐、九嶷山兔肉等等名菜佳肴，哪怕一碗永州米粉也能让永州人嗦出家乡的情怀。在读完《潇湘情歌》第三辑之后，我最想与大家分享的就是永州美食。

文化渊源深厚。诗歌中的第五首就提到永州名菜祁阳三丝，由祁阳籍名人陶铸将其引入中南海。“三丝”喻“三思”，在食物本身的意义上，赋予了更深层次的内涵；第六首提到了永州米粉，作为最早种植水稻的地方，永州的米粉传到桂林，使桂林的山水也增色不少；柳子街门前的长桌宴，更是将柳子文化融合进酒菜佳肴里，向这位伟大的先贤敬上一杯酒。

精品打卡推荐。在前不久结束的“千年打卡地 此处是潇湘 ”2021永州市文旅（深圳）推介会上，永州重点推荐了4条精品旅游线路，其中“美食永州·舌尖之旅”位列其中。勤劳的永州人民钻研出独具风味的美味菜肴，历史文化的积淀使得这一道道佳肴有了更深的内涵。永州人民为永州佳肴感到自豪，愿以最高的礼仪欢迎来自五湖四海的朋友们！

正如作者在本辑诗歌中写到的“潇湘古韵今风流”，历史文化的积淀，造就了如今韵味十足的风情永州。永州之美，在佳肴，在诗歌，在文化。欲品读诗歌全辑请点击阅读全文。