苗家大娘在熏制腊肉。

苗家大娘在熏制腊肉。

苗家大娘在蒸煮腊肉。

靖州新闻网·红网靖州站1月5日讯（分站记者 刘杰华 通讯员 罗辉）1月4日，湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县大堡子镇岩寨村贫困户蒋坤林家，苗家大娘在熏制腊肉。

进入腊月，靖州苗族侗族自治县各族群众赶制腊肉、腊肠、猪血丸子等腊味，备年货迎接新年。该县苗侗群众有过年吃腊肉的传统，靖州腊肉曾荣登央视《舌尖上的中国》而名扬天下。