古诗云：黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。爱他生计资民用,不是闲花野草流。说的就是春日里恣意盛开的油菜花，既是利于群众生计的经济作物，也是极具观赏价值的春季花卉。

花田里，慕名前来的游客，赏花、散步、跳舞、拍照留念，还有小朋友牵着风筝欢快地在花海里穿行。

花海周边的基础设施建设日渐完善，花田里也修建了平坦规整的水泥路，吸引了大批的骑行者，他们从县城骑行至此，在花海中畅享骑行的快乐。

周围的农户，也赶上这个好时机，纷纷摆出特色美食迎接来客。

有将芝麻、茶叶、花生、绿豆等拌在一起捣碎成糊，用开水冲搅而成的“擂茶”；有将蒿草剁碎揉入面团中，再以煎炸等方式制作的“蒿子粑粑”；多种配料秘制汁水，浸泡新鲜蔬果的“浸坛子”；除此之外，还有以传统小药曲酿制而成的“黄旌酒”，其酿制工艺已申请通过国家三项专利，成功申报益阳市非物质文化遗产。

与湖莲坪一江之隔，号称资水“桃花岛”的郭家洲，在阳春三月里，绿柳抽芽，黄花璨璨，四周鳞波荡漾，宛如窈窕美人，在水中央。

闻菜花香，听江水长。在桃江县全域旅游背景下，三堂街镇依托丰富的旅游资源和深厚的人文底蕴，正在成为令人向往的乡村旅游胜地。