怀化新闻网讯（记者 田 敏 杨博媛）一碗米粉，对怀化人而言，既是舌尖滋味，也是心头乡愁，更是深植在鱼米之乡的美食文化传统。“走，嗦粉去!”今天记者要向大家介绍做米粉的方法啦！

食材准备：适量早稻米、葱姜蒜、肉、骨头。

步骤一、淘好米加水泡一晚。

步骤二 用石磨磨成米浆。（或者用破壁机打成米浆）

步骤三 平底锅刷上一层薄薄的油，倒入米浆，放入沸水锅中2-3分钟后取出，放入装满凉水的大盆，晾凉取出米粉。

步骤五 用筒子骨炖高汤。

步骤六 炒上自己喜欢的码子，记者炒的是辣椒炒肉配上西红柿的码子。

是不是很简单，你学会了吗？