本书选取了共80个种类的云及特殊大气现象，如晕、华、幻日等，主要从形态特征、识别要点、出现时的天气情况、出现后天气可能向何种情况发展等方面进行介绍，并对每个种类分别进行描述。每一种类的云选取1-5张图片（含城市中景观照、野外景观照、特写照、飞机航拍等），而对于民间认知程度较高、较有特色的种类，还将列出相关的谚语或民谣。

本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。