家乡冷水江过年有不吃豆腐的独特风俗。但在中国其他许多地方过春节都有吃豆腐的习惯，因为“腐”字与“福”字同音，所以大家过年就会炒煮一大碗豆腐以图吉利，吃豆腐就是吃“福”，过年有豆腐吃来年就会走好运，会福星高照，家庭就美满幸福。

只要细心发现，在冷水江过年的的确确是吃不到豆腐的，因而冷水江的过年饮食生活习惯的确也是与众不同。比如冷水江周边的县市涟源、邵阳、新化等地的人们过年都要将豆腐作为主菜上桌，涟源桥头河人们过年都会打上一二桌豆腐作为过年之用，并且过年必定要吃豆腐才吉利;新化白溪、田坪、圳上等地方春节前也会准备一二桌豆腐，并油炸起来，要吃到正月十五之后;邵阳人过年准备豆腐的同时，还会将豆腐与猪血混和起来制作“猪血丸子”。

例外的是，只有冷水江将豆腐完全拒绝得很彻底、很干净。原因很简单，在冷水江只有干白事才会吃豆腐，干喜事是从来不吃豆腐的。在冷水江地区，“吃豆腐”是骂人的狠话，意思就是骂人家里死人了，豆腐是用来办丧事的主菜，因为豆腐颜色白又嫩，属素食中的好菜，故只适合办白事、丧事之用，如果用于红事、喜事则认为很不吉利。由于这种对事物的理解与认识相同，故而在冷水江无论是农村还是城镇，过春节吃年饭是万万不能上豆腐的，过年吃豆腐会认为是很不吉利的。在冷水江凡是喜事都不会上豆腐，如婚宴、寿宴、订亲、生子、建房、乔迁等等，因而豆腐只有在特定的丧事中才会出现，并形成一种和外地不同的奇特饮食习惯和文化。