“鳝”行天下，生态南江，相约福隆，第四届黄鳝面节4月27日上午在新万福隆超市广场隆重举行。

 南江镇福隆酒店为南江的旅游开发打造南江特色，推广黄鳝面走向全国，连续四年不计人力，财力，精力，坚持举办“黄鳝面节”。

本次活动由南江镇人民政府主办，福隆酒店承办，平江县文化馆   张万福珠宝   新南江网协办。由南江镇伽州健身俱乐部、南江镇张万福珠宝、幸福人寿保险股份有限公司赞助。

黄鳝，俗称鳝鱼，它不仅肉嫩味鲜，且营养价值很高。它的吃法有很多种，炖汤、爆炒、红烧等。然而，在平江南江当地，它还有一种颇具地方性的特色吃法，就是将黄鳝作为一种配料加入面条中，形成味香独特的鳝鱼面。福隆的黄鳝面已是三省闻名，成为了南江有名气的特色食品，精选的小黄鳝加上南江独有的佐料，熟练的制作技术，让你吃了还想吃。湖南卫视等十三家新闻媒体单位报道过，凡是吃过南江桥的黄鳝面的人，都惊讶这种吃法真味。

本次活动在现场挑选4位观众进行吃黄鳝面比赛。