2016年12月30日至2017年1月2日，由湖南省文化厅举办的“走进非遗——2017年迎新年传统手工艺博览会”在湖南大麓珍宝古玩城隆重举行。我县的非遗传统技艺——大蒜加工走进长沙，与来自全省各县市区共计50多个传统手工艺类非遗项目共同参与了本次博览会。

茶陵大蒜加工又叫馥蒜加工，是茶陵民间沿袭千年的一种传统农产品加工技艺。相传炎帝采药于茶陵云阳山时，因病食蒜而愈，茶陵大蒜因而闻名于世。每年清明至谷雨间，人们纷纷采集当地新鲜出土的紫皮大蒜头腌制大蒜。

茶陵馥蒜采用茶陵特有的优质紫皮大蒜精制而成，个头小巧，风味独特，口感舒爽，味道纯正，气味芳香。产品具有多种药理作用，富含氨基酸，是消炎抗菌、提高免疫力、调节血脂和抗肿瘤的首选天然食物，被公认为营养食品，抗癌食品，长寿食品。

本次博览会参展的茶陵馥蒜产品计三种规格，两种口味（糖醋味和咸味），产品深受星城群众喜爱。不少当年到茶陵当知青的老人家和一些到过茶陵的游客，一见到茶陵馥蒜展台，便与工作人员攀谈，盛赞茶陵大蒜物美质优，口感爽脆。不少年轻人前来品尝采购，并推荐朋友购买。茶陵馥蒜更是赢得了省文化厅领导们的青睐，张帆副厅长自掏腰包，购买数份大蒜产品。

茶陵大蒜香飘星城，赢得了广大消费者的一片赞誉，也吸引了不少商家前来咨询联络。

目前，大蒜加工这一传统技艺已纳入我县市级非遗保护项目，得到了更好的传承和发展。