2020年4月20日，湖南华天“隐藏的大厨”首届华天民间厨艺争霸赛发布会在华天大酒店举行。比赛由芙蓉区文旅体局、芙蓉区商务局指导，湖南华天大酒店承办，芙蓉区政府所辖13个街道及社区协办。

比赛分为初赛、复赛、半决赛与决赛，预赛和初赛将在芙蓉区政府所辖13个街道及社区举行，原则上每个街道选送8名选手进入预赛，预计104人，经组委会和专家评审综合评定进行评选，确定30人晋级半决赛。半决赛与决赛将在湖南华天大酒店一楼美食街举行，采取现场烹制的方式，全程视频直播，由专业厨师现场点评，大众评审现场评分，确定相应名次。第一名将获得现金8000元及湖南华天美食街档口冠名经营权，其余名次也将获得相应的现金奖励。活动不限年龄，不分性别，不收报名费，专业厨师不能参赛，但可作为评审或者技术顾问参与。

本次比赛旨在发掘湘菜的民间高手和传统湘菜食材和制作技艺，借以从美食角度，吸引广大市民参与美食制作与美食文化传播。同时通过芙蓉区政府的参加和助力，引导长沙市街道社区企业和居民广泛参与，为疫情过后芙蓉区全面复工复产，鼓舞企业士气、扩大内需、促进芙蓉区经济复苏和增长，作出有益的贡献。