11月29日，怀化市五溪高级中学240多名师生，来到“杨家将”公司在岩桥镇水路田村的芷江酸萝卜就业扶贫车间，学做芷江酸萝卜，开展研学活动。

这些学生为何专程来芷江学做酸萝卜呢？学校的课本给出了答案。

这是一本全国普通高中课程标准实验教科书，其中的课题3就是“制作泡菜并检测亚硝酸盐含量”。芷江酸萝卜作为中国泡菜的一个种类，远近闻名，是芷江主打的旅游商品之一。

为了让学生扎实掌握这一课程的知识，该校特组织了这次现场制作、品尝芷江酸萝卜的研学之旅。

学生参观酸萝卜生产车间，学习芷江酸萝卜的制作工艺,品尝芷江酸萝卜，让学生大饱口福。

“杨家将”负责人为学生现场讲解芷江酸萝卜的历史和制作方法。学生们纷纷表示：此次研学之旅既学到了酸萝卜的知识，又品尝到了侗乡芷江的美味，是一堂生动有趣的生物技术实践课。