湘西吉首马颈拗镇隘口村的三月,远山云雾缭绕,若隐若现,阵阵茶香飘荡过来。我站在万亩茶园中,眺望这片浩瀚的绿色海洋,茶树碧波荡漾,随地势高低起伏,奔涌至雾气迷离的远山前。山为茶骨,雾为茶魂,隘口村的湘西黄金茶占尽了得天独厚的地理优势。
远处的茶树,如一条条绿腰带,蜿蜒于山际;近处的茶树,一行一行,犹如置放山间的琴键,采茶人斜挎竹篓,点缀在茶树前,翻飞的手指好像在弹奏绿色的琴键。一会儿,竹篓里铺了一层嫩绿的茶叶。
清明前至谷雨,正是采茶好时节。茶园里,到处晃动着采茶人的身影。漫山茶树吐绿,纤毫未染,这些生长于微生物发酵带、土壤富硒带的茶树吸纳日月之精华,积累自己袅袅的清香与优雅,在春雨的滋润下,争相吐绿,绽出了嫩尖尖的新茶叶儿,一芽的“莲心”,一芽一叶的“旗枪”,一芽两叶的“雀舌”,它们都是姿态娇媚的小绿花。
元代杨维桢的《煮茶梦记》云:乃有扈绿衣若仙子者,从容来谒,云“名淡香,小字绿花。”我以为用绿花来比方新发的茶叶芽儿,是再合适不过了。这些大地上的精灵,经过风吹雨打、霜寒雪冻,孕育出奇特的芳香及众多的营养元素,通过采青、摊青、杀青、揉捻、烘干等工序制成了金贵的湘西黄金茶,以色绿味醇、高茶多酚、高氨基酸、高水浸出物等出类拔萃的品质赢得了茶友们的青睐,难怪它在各种赛事中获得了众多荣誉,难怪人们称它是“中国最好的绿茶”。
摄影参赛作品/茶园春色美如画(黄元琼)
在开满小绿花的阡陌,我缓缓而行。鸟儿在林叶间觅食,在枝头梳理羽毛或争鸣宛转,用好听的叫声把一缕缕阳光唤进茶园。万倾茶园小绿花开得肆意,淡淡清香四处流溢,空气新鲜分外清爽。我与茶农闲聊,茶农是个中年汉子,他说在村支书向天顺的带领下,他家的田土全部种上了黄金茶,一直处于贫困状态的他收获了人生的第一桶金。男子边说边采茶,脸上的皱纹笑出了声。
隘口村种茶有一千多年历史。我在茶农家品茶,茶当然是湘西黄金茶。主人告诉我,他家靠种茶,日子一天天好起来了。隘口村近几年变化很大,村民在村支书向天顺的带领下发展茶叶产业,有几户发财致富了,还有几家建档立卡贫困户也因种茶,摘掉了贫穷的帽子。
主人说,支书是个有故事的人,那年他辞掉工作回到村里发展茶业产业,带领村民共同奋斗,把村子从贫困村变成了小康村,他的故事三天三夜都讲不完。
随便与一个茶农聊天,单是听到他们念念不忘说起的同一个名字,我就能够想象到村支书在隘口村村民心目中的份量了。
摄影参赛作品/茶乡隘口(黄元琼)
他是个大忙人,茶农嘴里念叨的村支书我是无缘晤见了。我存下了村支书的电话。或许有一天,我会再次来这里,专门采访他、写他。
主人指着杯中的茶,告诉我这是今年的第一批新茶。说到茶,主人眉眼间闪烁着喜悦,就像说起自己心爱的孩子,一脸的慈爱与幸福。
我手捧茶杯,看透明的玻璃杯里,一芽芽鲜灵灵的小嫩芽浮浮沉沉,在水中上下翻动,轻柔地舒展身姿,缓缓沉入杯底。汤色渐渐变为淡绿,氤氲出袅袅清香,那是春天迷人的气息。杯中那抹令人心颤的新绿,亦是春天最美的色彩。忍不住呷上一口,缓缓入喉,仿佛整个春天都进入了身体,心瞬间变得和春天一样透彻、清明。再轻啜一口,凝神享受,细细品咂,茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素、微量元素等众多营养元素,一齐涌入喉舌,滑入腹内,浸入五腑六脏,顿觉通体舒畅。那淡淡的清香,绵长的味道,令人回味无穷。
好茶要好水配,茶圣陆羽云:“山水上、江水中、井水下”。要想滋味好,最好用本地的山水烹茶。我的朋友是个雅人,懂茶,有28年茶龄。近年来,我与朋友都迷上了湘西黄金茶。用朋友的话说,湘西黄金茶是无以形容的好。朋友对泡茶用水十分讲究,有时专门开车去偏远的山地汲取泉水。
摄影参赛作品/茶比黄金贵(黄元琼)
朋友家住在一条僻静的小巷,屋前有一条小河流过,屋左前方是一片山坡,有山有水,神仙居住的地方也不过如此。我犹喜欢夏季坐在她家小院纳凉、喝茶、说闲话及相互推荐几本好书,听河水哗哗地从门前淌过,看山坡那边火焰一般燃烧的晚霞,感受习习凉风抚摸手上皮肤的舒适,人生的良辰美景也不过如此。
《红楼梦》里的妙玉也是雅人,用收集的梅花上雪烹茶与黛玉、宝钗享用,喝着体己茶,说着体己话,是何等的风雅。
我们在茶农家喝的当然是山泉烹的湘西黄金茶,清亮亮、未污染的山泉水与翠绿芳醇的湘西黄金茶珠联璧合、相得异彰。
“茶山之英,含土之精;饮其德者,心恬神宁。”心有戚戚然。喝一杯湘西黄金茶,把所有的凡尘俗事都抛之脑后;喝一杯湘西黄金茶,便觉得日子异常芬芳美丽。

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