湖南公共文旅云网讯（通讯员：刘喜红）2021年8月9日下午，湘西州中共古丈县委书记邓晓东专程来到鑫科牧业工厂，对盒饭小组全体成员表示感谢和慰问。邓晓东说，鑫科牧业盒饭小组在全县抗击疫情的过程中，起了带头模范作用，解决了隔离人员和一线工作人员的后顾之忧。

古丈县委书记邓晓东还鼓励大家，要继续发扬艰苦奋斗的精神，千方百计克服困难，为打赢新冠肺炎这场硬仗贡献力量。

每天2000份盒饭，按照一荤两素搭配，在彭南科和同伴们想象中，应该不是太难的事。但真做起来才发现，拟定菜单、准备食料、洗米切菜、煮饭炒菜、装盒打包、装车配送……

古丈县红石林镇鑫科牧业食品产业园内，包装好的盒饭准备发车送往抗疫一线。