湖南日报·新湖南客户端9月30日讯（曹芹）名厨竞技，名菜飘香。9月29日，2021“味道湖南怀化味道”擂台赛在怀化商业供销学校举行，来自13个县（市、区）共89名厨师同场竞技，现场烹制178道怀化名菜，角逐20道怀化道地名菜“金牌”。经过一天的擂台赛比拼，麻阳参赛队获得二金、四银、三铜及团体一等奖的好成绩。

麻阳参赛队荣获团体一等奖

麻阳菜品展示区

此次比赛除组委会指定菜品外，厨师们还需完成一道自选菜品。活动现场，我县参赛选手亮出“十八般武艺”，煎、炒、烹、炸等制作手法悉数登场，各种道地食材，经过大厨们熟练的刀工、秘方烹制和精心摆盘，麻阳鹅、兰里鹅、稻草鹅、兰村鱼、苗家清汤腊猪脚、血色酒香鸡、郭公坪腊肉等一道道精致的麻阳特色菜品呈现在评委和现场观众的面前，让人觉得这不仅是一场美食盛宴，更是一场“争香斗艳”的视觉盛宴。

经过一天激烈的角逐，通过专家品鉴、点评，最终，我县参赛队获得二金、四银、三铜及团体一等奖的好成绩。其中，血色酒香鸡、麻阳鹅荣获“金牌”怀化道地名菜。

据了解，“味道湖南”美食季活动是省委、省政府为加快湘菜产业创新发展，促进消费提质扩容，发挥消费引领作用，打造美食品牌而作出的重大举措。擂台赛上评选出的20道“金牌”怀化道地名菜将代表怀化参加11月在长沙举办的“味道湖南”竞星城活动，与13个兄弟市州近300道名菜，角逐省级“道地名菜”金银牌。

“味道湖南”美食季活动以百县千菜到万家为主题，坚持政府引导、行业指导、企业主导、市场化运作的原则，以挖掘湖南美食、品味湖湘文化、做强湘菜产业、繁荣城乡消费为目标，以“三评”（县评、市评、省评）、“四名”（名菜、名厨、名店和名优食材）、“五进”（进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动）为主要内容，坚持线上与线下相结合、专业品鉴与大众评选相结合，自下而上开展美食品牌评选和宣传推广系列活动，形成“百厨进城、千菜竞秀、万民消费”的生动场景，促进内外贸融合、一二三产业融合。